Förrätter:

 

Getost

Gratinerad getost med färska betor, rostade nötter

och timjanhonung 98 kr

Att dricka: Bonpas, Chateauneuf-du-pape, Grenach/Syrah/Mourvèdre Frankrike, 2015, Ett smakrikt och kryddigt vin som man alltid kan lita på!  164 kr/glas

 

Sill

Matjessill från Norrøna på “Lertallrikavis”, pocherat ägg,

potatis, brynt smör och gräslök 125 kr

Att dricka: Old skool från Költur i Hölö, en god pilsner med välbalanserad beska + en liten OP Andersson som nästan är obligatorisk till. 65 kr + 79 kr

 

Löjrom

Smörgräddad brioche med syrad grädde, rödlök och citron 195 kr

Att dricka: De Castellane, Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier. Champange är ju det godaste till löjrom, en torr, frisk och brödig. 145 kr/glas

 

Fjordlax

“Taco” med tärnad lax, forellrom, jalapeñomajo och rättika 169 kr

Att dricka: Binz+Bratt, Riesling/gewürstaminer, Tyskland 2016.  Ett aromatiskt och friskt vin som blir perfekt till tacos! 93 kr/glas

 

Carpaccio

Tunt skuren biff med hasselnötter, krasse, friterad jordärtskocka, buffelmozzrella och parmesancreme  125 kr

Att dricka: Graffigna, Malbec, Argentina, 2015. Ett vin med mkt av allt, strävhet, mörka bär och kryddighet. 84 kr /glas

 

Steambun

Fläsksida “BBQ”, kimchi, gurka och koriander  155kr

Att dricka: Omnipollo, Mazarin 5,6%. En frisk och syrlig pale ale bryggd på havregryn. 69 kr

 

Alltid hos oss

 

Fish and chips

Fish and chips, grillad citron, aioli, tomatsalsa och pommes  

185 kr

Att dricka: Toøl,Thirsty frontier, 4,5%. En god session IPA med toner av grape och citrus. 69 kr

 

Moules frites

Vitvinskokta blåmusslor med aioli och pommes 169 Kr

Att dricka: Toøl, Cloud 9 wit, 4,6%. En veteöl i Belgisk stil, fruktig och frisk med diskret beska. 69 kr

 

Burgare

Styrbjörns högrevsburgare, cheddarost, bacon, diojnnäs, syrad lök och pommes 179 kr

Att dricka: Nils Oscar, India Pale ale 5,3%. Till vår goda burgare har vi valt en riktigt god IPA. Humlearomatisk, lagom beska och viss knäckighet. Gott! 69 kr

 

Köttbullar

Hemrullade köttbullar, potatispuré, gräddsås, rårörda lingon  

och pressgurka 165 kr

Att dricka: Nils Oscar, God lager, 5,3%. Klassiskt måste klassiskt ha därför tar vi en ljus god lager. 65 kr

 

Blodpudding

Ryhnells blodpudding med äpple, rårörda lingon och sidfläsk 169 kr

Att dricka: Költur, That´s what she said. 5,6% En fruktig, humlearomatisk och tydliga inslag av apelsin, tallbarr och kryddor 69 kr

 

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller

 

Varmrätter

Vinterskörd

Sotad broccoli, sellericreme, Karl-Johansvamp, getost, mandel och dragon  169 kr

Att dricka: Ara single estate, Sauvignon blanc, Nya Zeeland 2015. Ett torrt, friskt och örtigt vin. 98 kr/glas

 

Röding

Ugnsbakad röding med champangesås, smördegs flurong, potatisstomp och forellrom 284 kr

Att dricka: Bouchard Ainè & Fils, Chablis, Frankrike, 2014. En god Chablis, torr, mineralig och frisk. 102 kr/glas

 

Tonfisk

Pepparstekt tonfisk med gräddstuvad mangold, hummervinnegrette och friterad pak choi 258 kr

Att dricka: Da Luca, Primitivo från klacken av Italien, soliga Apulien. Druvan känner alla Zinfandel-vänner till, den är mjuk, kryddig och bärig med en fin och välbalanserad strävhet. 89 kr/glas

 

Torsk

Torskrygg med surkål, sidfläsk, potatispuré och rödvinssås

275kr

Att dricka: Villa Forte, Barolo. 100% Nebbiolo. Med sin sidenmjuka strävhet, härliga kryddighet, mjuka toner av vanilj och torkade mörka bär kommer detta vin passa utmärkt till din torsk 133 kr/glas

 

Kalv

Kalventrecôte med gremolata, svamprisotto och madeirasky  

289 kr

Att dricka: Lucas & Lewellen, Cabernet Sauvignon, USA 2013. Mörka bär, fyllighet och strävhet, vad mer kan man önska sig av en amerikansk Cabernet? 102 kr /glaset

 

 

 

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller

 

Dessert

 

 

 

Havtorn/apelsin

Havtorn/apelsinsorbet, choklad browniebotten med hasselnötter, havtornsmarmelad och chokladcreme 115 kr

Att dricka: Tokaji St. Stephans Crown, en klassisk Tokaji med toner av torkade aprikoser och honung. 6b cl 79 kr

 

Kokos

Kokossorbet med dadelkolacreme, bananbrownie, hallon och kristalliserade solrosfrön 98 kr

 

Klassisk crème brûlée

Hel 89 kr eller

Halv 59 kr

 

Dagens glass eller sorbet

49 kr

 

 

 

 

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller. Är ni ett sällskap på tio eller fler som önskar boka bord? Maila gärna in bokningen till: Boka@lillastyrbjorn.se 

(Med reservation för ändringar i menyn)

 

 

 

KÖP LUNCHKORTET 1000:- SÅ BJUDER VI PÅ FÖRSTA LUNCHEN

 

Lunch meny vecka 9.

DAGENS LUNCH 100:-

 

Måndag:
Laxlåda med vitvinssås och grillad citron

Majskyckling i curry med pilaffris

Raggmunk med fläsk och lingon


Tisdag:

Ångad torsk med hummersås

Boeuf Lyonnasie ( Fransk pytt i panna) med ägg och rödbetor

 

Onsdag:

Stekt strömming med potatispure och picklad lök

Wallenbergare med lingon och ärtor

 

Torsdag:

Stekt sejfilé med skagenröra

Schnitzel med ugnsbakad potatis och rödvinssås med bacon

 

Fredag:

Gösbakelse med chablissås och broccoli

Brisket BBQ med hasselbackspotatis


Veckans gröna:

Ratatouille med tagliatelle och parmesanost

 

Styrbjörns pasta:

Lasagne al forno med ostsås


ALLTID HOS OSS 130 :-

Hemrullade köttbullar med lingonsylt , pressgurka och gräddsås  

Ryhnells blodpudding med äpple, sidfläsk och lingonsylt

Högrevsburgare med aioli, ost, bacon och pommes