Kära Gäst!

Under jul och nyår kommer vi att hålla stängt mellan den 23/12 till den 2/1.

Från oss alla till er alla en riktigt god jul och ett gott nytt år!

 

Förrätter

Getost

Gratinerad getost med färska betor, rostade nötter

och timjanhonung 98 kr

Att dricka: Bonpas, Chateauneuf-du-pape, Grenach/Syrah/Mourvèdre Frankrike, 2015, Ett smakrikt och kryddigt vin som man alltid kan lita på!  164 kr/glas

 

Sill

Matjessill från Norrøna på “Lertallrikavis”, pocherat ägg,

potatis, brynt smör och gräslök 125 kr

Att dricka: Old skool från Költur i Hölö, en god pilsner med välbalanserad beska + en liten OP Andersson som nästan är obligatorisk till. 65 kr + 79 kr

 

Löjrom

Smörgräddad brioche med syrad grädde, rödlök och citron 195 kr

Att dricka: De Castellane, Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier. Champange är ju det godaste till löjrom, en torr, frisk och brödig. 145 kr/glas

 

Räkor

“Taco” med skagen, dill, löjrom och citron 169 kr

Att dricka: Binz+Bratt, Riesling/gewürstaminer, Tyskland 2016.  Ett aromatiskt och friskt vin som blir perfekt till tacos! 93 kr/glas

 

Carpaccio

Tunt skuren biff med hasselnötter, krasse, friterad jordärtskocka, buffelmozzrella och parmesancreme  125 kr

Att dricka: Graffigna, Malbec, Argentina, 2015. Ett vin med mkt av allt, strävhet, mörka bär och kryddighet. 84 kr /glas

 

Steambun

Short ribs “BBQ”, kimchi, gurka och koriander    155kr

Att dricka: Omnipollo, Mazarin 5,6%. En frisk och syrlig pale ale bryggd på havregryn. 69 kr

 

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller

 

Alltid hos oss

 

Fish and chips

Fish and chips, grillad citron, aioli, tomatsalsa och pommes  

185 kr

Att dricka: Toøl,Thirsty frontier, 4,5%. En god session IPA med toner av grape och citrus. 69 kr

 

Moules frites

Vitvinskokta blåmusslor med aioli och pommes 169 Kr

Att dricka: Toøl, Cloud 9 wit, 4,6%. En veteöl i Belgisk stil, fruktig och frisk med diskret beska. 69 kr

 

Burgare

Styrbjörns högrevsburgare, cheddarost, bacon, diojnnäs, syrad lök och pommes 179 kr

Att dricka: Nils Oscar, India Pale ale 5,3%. Till vår goda burgare har vi valt en riktigt god IPA. Humlearomatisk, lagom beska och viss knäckighet. Gott! 69 kr

 

Köttbullar

Hemrullade köttbullar, potatispuré, gräddsås, rårörda lingon  

och pressgurka 165 kr

Att dricka: Nils Oscar, God lager, 5,3%. Klassiskt måste klassiskt ha därför tar vi en ljus god lager. 65 kr

 

Blodpudding

Ryhnells blodpudding med äpple, rårörda lingon och sidfläsk 169 kr

Att dricka: Költur, That´s what she said. 5,6% En fruktig, humlearomatisk och tydliga inslag av apelsin, tallbarr och kryddor 69 kr

 

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller

 

Varmrätter

 

Vinterskörd

Sotad broccoli, sellericreme, Karl-Johansvamp, getost, mandel och dragon  169 kr

Att dricka: Ara single estate, Sauvignon blanc, Nya Zeeland 2015. Ett torrt, friskt och örtigt vin. 98 kr/glas

 

 

 

Röding

Ugnsbakad röding med champangesås, smördegs flurong, potatisstomp och forellrom 284 kr

Att dricka: Bouchard Ainè & Fils, Chablis, Frankrike, 2014. En god Chablis, torr, mineralig och frisk. 102 kr/glas

 

Tonfisk

Chili sotad tonfisk med oliver, körsbärstomat, kapris, gnocchi och parmesanost 258 kr

Att dricka: Da Luca, Primitivo från klacken av Italien, soliga Apulien. Druvan känner alla Zinfandel-vänner till, den är mjuk, kryddig och bärig med en fin och välbalanserad strävhet. 89 kr/glas

 

Kalv

Kalvracks med confiterad tomat, lök, tryffelsmör och potatisterrine 289 kr

Att dricka: Lucas & Lawellen, Cabernet Sauvignon, USA 2013. Mörka bär, fyllighet och strävhet, vad mer kan man önska sig av en amerikansk Cabernet? 102 kr /glaset

 

Anka

Honung och kryddglacerat ankbröst med ankskojs, färska betor och anksky 275 kr

Att dricka: Bonpas, Chateauneuf-du-pape, Grenach/Syrah/Mourvèdre Frankrike, 2015, smakrikt, kryddigt som tidigare sagts. Lika gott till anka som till getost : )  164 kr/glas

 

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller

 

Dessert

 

 

Munk

Nyfriterad kanelmunk med varma hjortron, vaniljglass och sesamflarn 125 kr

Att dricka: Sherry, Palo Cortado. En torr, nötig och med inslag av torkad stenfrukt.  6cl 65 kr

 

Havtorn/apelsin

Havtorn/apelsinsorbet med Italiensk kokoskmaräng, choklad browniebotten med hasselnötter 115 kr

Att dricka: Tokaji St. Stephans Crown, en klassisk Tokaji med toner av torkade aprikoser och honung. 6b cl 79 kr

 

Klassisk crème brûlée

Hel 79 kr eller

Halv 49 kr

 

Dagens glass eller sorbet

49 kr

 

Liten tryffel 19 kr/st

 

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller

 

 

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller. Är ni ett sällskap på tio eller fler som önskar boka bord? Maila gärna in bokningen till: Boka@lillastyrbjorn.se 

(Med reservation för ändringar i menyn)

 

 

KÖP LUNCHKORTET 1000:- SÅ BJUDER VI PÅ FÖRSTA LUNCHEN

 

Lunch meny vecka 49

DAGENS LUNCH 100:-

 

Måndag:
Strömmingslåda med räkor och potatispuré

Helstekt grisnacke med pepparsås och haricots verts

Kroppkakor med lingon och skirat smör


Tisdag:
Stekt havskattsfilé med sås verte och potatisstomp

Färsbiff med chilibearnaise och ugnsbakad potatis

 

Onsdag:

Gratinerad torsk med fänkål och kräftstjärtar

Oxrullader med potatispure, gräddsås och lingon

 

Torsdag:

Ångad torsk med dillhollandaise och pocherat ägg

Schnitzel med baconsky och små gröna ärtor

 

Fredag:

Ugnsbakad lax med chablissås och broccoli

Helstekt ryggbiff med lök, madeirasky och hasselbackspotatis


Veckans gröna:

Risotto med svamp, broccoli och blomkål

 

Veckans pasta:

Lasagne al forno

 

Veckans husman:

Gräddstuvad kalvlever


ALLTID HOS OSS 130 :-

Hemrullade köttbullar med lingonsylt , pressgurka och gräddsås  

Ryhnells blodpudding med äpple, sidfläsk och lingonsylt

Högrevsburgare med aioli, ost, bacon och pommes