Förrätter:

Getost

Gratinerad getost med färska betor, rostade nötter

och timjanhonung 98 kr

Att dricka: Bonpas, Chateauneuf-du-pape, Grenach/Syrah/Mourvèdre Frankrike, 2015, Ett smakrikt och kryddigt vin som man alltid kan lita på!  164 kr/glas

 

Kantarell

Smörstekta kantareller på rostat bröd, spetsspenat, parmesanost

och fikonvinegrette  155 kr

Att dricka: Twin Oaks, Chardonnay, USA, 2015. En härligt ekad, fyllig och smörig chardonnay från kalifornien. 89 kr/glas

 

Sill

Matjessill från Norrøna på “Lertallrikavis”, pocherat ägg,

färsk potatis, brynt smör och gräslök 125 kr

Att dricka: Old skool från Költur i Hölö, en god pilsner med välbalanserad beska + en liten OP Andersson som nästan är obligatorisk till. 65 kr + 79 kr

 

Löjrom

Smörgräddad brioche med syrad grädde, rödlök och citron 195 kr

Att dricka: De Castellane, Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier. Champange är ju det godaste till löjrom, en torr, frisk och brödig. 145 kr/glas

 

Räkor

“Taco” med skagen, dill, löjrom och citron 169 kr

Att dricka: Binz+Bratt, Riesling/gewürstaminer, Tyskland 2016.  Ett aromatiskt och friskt vin som blir perfekt till tacos! 93 kr/glas

 

Rå biff

Tunt skuren biff med hasselnötter, krasse, friterad jordärtskocka, buffelmozzrella och parmesancreme  145 kr

Att dricka: Graffigna, Malbec, Argentina, 2015. Ett vin med mkt av allt, strävhet, mörka bär och kryddighet. 84 kr /glas

 

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller

 

Alltid hos oss

 

Fish and chips

Fish and chips, grillad citron, aioli, tomatsalsa och pommes  

185 kr

Att dricka: Toøl,Thirsty frontier, 4,5%. En god session IPA med toner av grape och citrus. 69 kr

 

Moules frites

Vitvinskokta blåmusslor med aioli och pommes 169 Kr

Att dricka: Toøl, Cloud 9 wit, 4,6%. En veteöl i Belgisk stil, fruktig och frisk med diskret beska. 69 kr

 

Burgare

Styrbjörns högrevsburgare, cheddarost, bacon, diojnnäs, syrad lök och pommes 179 kr

Att dricka: Nils Oscar, India Pale ale 5,3%. Till vår goda burgare har vi valt en riktigt god IPA. Humlearomatik, lagom beska och viss knäckighet. Gott! 69 kr

 

Köttbullar

Hemrullade köttbullar, potatispuré, gräddsås, rårörda lingon  

och pressgurka 165 kr

Att dricka: Nils Oscar, God lager, 5,3%. Klassiskt måste klassiskt ha därför tar vi en ljus god lager. 65 kr

 

Blodpudding

Ryhnells  blodpudding med äpple, rårörda lingon och sidfläsk 169 kr

Att dricka: Oppigård, golden ale, 5,2%. Från Oppigårds i Dalarna har vi valt en välgjord ale med medelstor beska och kropp samt inslag av rågbröd. 76 kr

 

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller

 

Varmrätter

 

Höst skörd

Rostad blomkål med puylinser, spenat, kantareller, getost

och rostad mandel  169 kr

Att dricka: Ara single estate, Sauvignon blanc, Nya Zeeland 2015. Ett torrt, friskt och örtigt vin. 98 kr/glas

 

Röding

Rödingfilé med brandadé, kronärtskockor och hummerfumé 279 kr

Att dricka: Bouchard Ainè & Fils, Chablis, Frankrike, 2014. En god Chablis, torr, mineralig och frisk. 102 kr/glas

 

Tonfisk

Pepparstekt tonfisk med Karl-Johan och kantarellrisotto, sotad tomat och grönsaksvinegrette 258 kr

Att dricka: Lompoc Wine co, Pinot Noir USA, 2014. En Pinot från Santa rita hills i Kalifornien, lätt kropp med tydliga toner av hallon och örter. Svingott, speciellt till tonfisk. 161 kr/glas

 

Kalv

Kalventreôte med confiterad tomat, pärllök, tryffelsmör och potatisterrine 289 kr

Att dricka: Lucas & Lawellen, Cabernet Sauvignon, USA 2013. Mörka bär, fyllighet och strävhet, vad mer kan man önska sig av en amerikansk Cabernet? 102 kr /glaset

 

Sörmländsk rådjursragu

Rådjursragu med rotfrukter, kantareller och parmesanglacerad potatispuré 225 kr

Att dricka: Bonpas, Chateauneuf-du-pape, Grenach/Syrah/Mourvèdre Frankrike, 2015, Ett smakrikt och kryddigt vin,  örtig och mörka torkade bär. 164 kr/glas

 

Oxfilé

Oxfilé tornedos med stuvadekantareller, confiterad potatis och rödvinssky 259 kr

Att dricka: Farina, Valpolicella ripasso, en klassisk ripasso med lagom strävhet, mörka torkade bär och stor kropp. 99 kr/glaset

 

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller

 

Dessert

 

Hallon

Hallonsorbet med bruten bryntsmörkaka, färskostskum, amaretto och mandelsmul 95 kr

Att dricka: Muscato d´asti från Italien, Piemonte. Söt men välbalanserad,

frisk och fruktig. Italienarna kan dom! 6cl 69 kr

 

Blåbär

Blåbärsgratäng med citroncreme, kaksmulor, hasselnötter

och vaniljglass 105 kr

Att dricka: Sherry, Palo Cortado. En torr, nötig och med inslag av torkad stenfrukt.  6cl 65 kr

 

Choklad

Kryddig chokladkaka med svartvinbärssorbet och Italienskmaräng 95 kr

Att dricka: Tokaji St. Stephans Crown, en klassisk Tokaji med toner av torkade aprikoser och honung. 6 cl 79 kr

 

Brié

Friterad brieost med rårörda hjortron

89 kr

 

Klassisk crème brûlée

Hel 79 kr eller

Halv 49 kr

 

Dagens glass eller sorbet

49 kr

 

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller. Är ni ett större sällskap (mer än 10) som önskar boka bord? Maila gärna in er bokning till oss på: Boka@lillastyrbjorn.se

 

 

KÖP LUNCHKORTET 1000:- SÅ BJUDER VI PÅ FÖRSTA LUNCHEN

 

Lunch meny vecka 42

DAGENS LUNCH 100:-

 

Måndag:
Ångad torsk med dillhollandasie och pocherat ägg

Kalvfärsbiff med kantarellsås och haricots verts


Tisdag:
Taggliatelle med räkor, lax och vittvin

Strimlad biff “Bourgonge” med potatispuré

 

Onsdag:

Stekt Trosaströmming med potatispuré och picklad lök

Karré med dragon och pepparsås samt ugnsbakad potatis

 

Torsdag:

Örtstekt sej med remouladsås

Ankskojs med rödbetor, rödvinssky och ärtor

 

Fredag:

Gös och kräfttimbal med Chablissås

Ugnsbakad kalvkind med rosmarinsås och hasselbackspotatis

 

Veckans husman:
Kalvlever med stekt lök och lingon


Veckans gröna:

Brieost gratinerad blomkål och broccoli

 

Veckans pasta:

Lasagne al forno


ALLTID HOS OSS 130 :-

Hemrullade köttbullar med lingonsylt , pressgurka och gräddsås  

Ryhnells blodpudding med äpple, sidfläsk och lingonsylt

Högrevsburgare med aioli, ost, bacon och pommes