Förrätter:

Getost

Gratinerad getost med färska betor, rostade nötter

och timjanhonung 98 kr

Att dricka: Bonpas, Chateauneuf-du-pape, Grenach/Syrah/Mourvèdre Frankrike, 2015, Ett smakrikt och kryddigt vin som man alltid kan lita på!  164 kr/glas

 

Kantarell

Smörstekta kantareller på rostat bröd, spetsspenat, parmesanost

och fikonvinegrette  155 kr

Att dricka: Twin Oaks, Chardonnay, USA, 2015. En härligt välekad chardonnay från Kalifornien,  fyllig, smörig och med toner av vanilj. 89 kr/glas

 

Sill

Matjessill från Norrøna på “Lertallrikavis”, pocherat ägg,

färsk potatis, brynt smör och gräslök 125 kr

Att dricka: Old skool från Költur i Hölö, en god pilsner med välbalanserad beska + en liten OP Andersson som nästan är obligatorisk till. 65 kr + 79 kr

 

Löjrom

Smörgräddad brioche med syrad grädde, rödlök och citron 195 kr

Att dricka: De Castellane, Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier. Champange är ju det godaste till löjrom, en torr, frisk och brödig. 145 kr/glas

 

Räkor

“Taco” med skagen, dill, löjrom och citron 169 kr

Att dricka: Malat, Grüner Veltline, Österrike 2015.  Ett aromatiskt och friskt vin som blir perfekt till tacos! 131 kr/glas

 

Råbiff

Tunt skuren biff med hasselnötter, krasse, friterad jordärtskocka och parmesancreme  145 kr

Att dricka: Graffigna, Malbec, Argentina, 2015. Ett vin med mkt av allt, strävhet, mörka bär och kryddighet. 84 kr /glas

Alltid hos oss:

 

Fish and chips

Fish and chips, grillad citron, aioli, tomatsalsa och pommes  

185 kr

Att dricka: Toøl,Thirsty frontier, 4,5%. En god session IPA med toner av grape och citrus. 69 kr

 

Moules frites

Vitvinskokta blåmusslor med aioli och pommes 169 Kr

Att dricka: Toøl, Cloud 9 wit, 4,6%. En veteöl i Belgisk stil, fruktig och frisk med diskret beska. 69 kr

 

Burgare

Styrbjörns högrevsburgare, cheddarost, bacon, diojnnäs, syrad lök och pommes 179 kr

Att dricka: Nils Oscar, India Pale ale 5,3%. Till vår goda burgare har vi valt en riktigt god IPA. Humlearomatik, lagom beska och viss knäckighet. Gott! 69 kr

 

Köttbullar

Hemrullade köttbullar, potatispuré, gräddsås, rårörda lingon  

och pressgurka 165 kr

Att dricka: Nils Oscar, God lager, 5,3%. Klassiskt måste klassiskt ha därför tar vi en ljus god lager. 65 kr

 

Blodpudding

Ryhnells  blodpudding med äpple, rårörda lingon och sidfläsk 169 kr

Att dricka: Oppigård, golden ale, 5,2%. Från Oppigårds i Dalarna har vi valt en välgjord ale med medelstor beska och kropp samt inslag av rågbröd. 76 kr

 

 

Varmrätter:

 

Sommar skörd

Rostad blomkål med puylinser, spenat, getost, kantareller och rostad mandel  169 kr

Att dricka: Ara single estate, Sauvignon blanc, Nya Zeeland 2015. Ett torrt, friskt och örtigt vin. 98 kr/glas

 

Röding

Rödingfilé med råstekta persiljerötter, morötter, blomkålscreme, forellrom och potatisterrin

269 kr

Att dricka: Bouchard Ainè & Fils, Chablis, Frankrike, 2014. En god Chablis, torr, mineralig och frisk. 102 kr/glas

 

Tonfisk

Pepparstekt tonfisk med Karl-Johan och kantarellrisotto, sotad tomat och grönsaks vinegrette 258 kr

Att dricka: Lompoc Wine co, Pinot Noir USA, 2014. En Pinot från Santa rita hills i Kalifornien, lätt kropp med tydliga toner av hallon och örter. Svingott, speciellt till tonisk. 161 kr/glas

 

Anka

Confiterat anklår med små gröna ärtor, bacon, friterade jordärtskockor och rödvinssås 259 kr

Att dricka: Bonpas, Chateauneuf-du-pape, Frankrike, 2015, Grenach/Syrah/Mourvèdre. Som tidigare sagts: kryddig, fruktig och smakrik.

164 kr/glas

 

Kalv

Kalventreôte med glacerad lök, bakad tomat, rödvinssky, örtsmör och pommes frites 289 kr

Att dricka: Peirano, Cabernet Sauvignon, USA 2014. Mörka bär, fyllighet och strävhet, vad mer kan man önska sig av en amerikansk Cabernet? 117 kr /glaset

 

Dessert:

 

Jordgubbar/Hallon

Jordgubbar/hallon, mynta och lime med persikosorbet, rostad vitchoklad, pistagenötter, amaretto, bryntsmör kaka och spansk körvel

Att dricka: Muscato d´asti från Italien, Piemonte. Söt men välbalanserad,

frisk och fruktig. Italienarna kan dom! 8cl 69 kr

 

Munkar

Nyfriterade kanelmunkar med kola/chokladcreme, blåbärssorbet, lönnsirap och rostade hasselnötter

Att dricka: Sherry, Palo Cortado. En torr, nötig och med inslag av torkad stenfrukt.  8cl 65 kr

 

Choklad

Kryddig chokladkaka med salt karamellglass, mango/passions marmelad och kanderade pekannötter

Att dricka: Tokaji St. Stephans Crown, en klassisk Tokaji med toner av torkade aprikoser och honung. 8 cl 79 kr

 

Klassisk crème brûlée

Hel 79 kr eller

Halv 49 kr

 

Dagen glass eller sorbet

49 kr

 

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller.

När vi på Lilla Styrbjörn har sällskap på tio eller fler så önskar vi att ni förbeställer maten, man väljer mellan två förrätter och två varmrätter, dessert kan väljas på plats. Detta gör vi för gästens bästa och för att vi ska behålla högsta kvalitet på maten. Det går bra att maila in boknings förfrågan till: Boka@lillastyrbjorn.se (Detta gäller endast för kvälls bokningar.)

 

 

KÖP LUNCHKORTET 1000:- SÅ BJUDER VI PÅ FÖRSTA LUNCHEN

 

Lunch meny vecka 34

DAGENS LUNCH 100:-

 

Måndag:
Stekt spättafilé med kall räksås

Grillspett med ratatouille och bearnaise


Tisdag:
Gratinerad torskfilé med champinjoner och gräslök

Pannbiff med rödvinssås och ugnsbakad lök

 

Onsdag:

Halstrad havskattfilé med sås verte

Boeuf bourguignon med creme fraich och krutonger

 

Torsdag:
Stekt Trosaströmming med potatispuré och picklad lök

Klassisk wallenbergare med ärtor och lingon

 

Fredag:

Fransk fiskgryta med aioli

Helstekt kalvinnanlår med pepparsås

 

Veckans pasta:
Lasagne al forno


Veckans gröna:

Gratinerad fylld paprika med tomatsås

 

 

ALLTID HOS OSS 130 :-

Hemrullade köttbullar med lingonsylt , pressgurka och gräddsås  

Ryhnells blodpudding med äpple, sidfläsk och lingonsylt

Högrevsburgare med aioli, ost, bacon och pommes